Quiche Brocoli et Roquefort

Pour 6 personnes Cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

• 2 cuillère de crème fraîche
• 3 cuillère de fromage blanc
• basilic
• poivre
• sel
• muscade
• gruyère râpé
• 1 pâte feuilletée
• 1 brocoli frais
• 4 œufs
• 125g de roquefort

Préparation:

1. Faire cuires les brocolis.
2. Pendant ce temps, mélangez ensemble les oeufs, la crème fraîche et le fromage blanc. A côté écrassez le roquefort à la fourchette, puis joignez-le à la prépartion. 
3. Salez très peu, si vous aimé salé, poivrez et ajouter le basilic.
4. Disposez les brocolis sur le fond de tarte et versez la préparation.
5. Saupoudrez de noix de muscade et recouvrez de gruyère râpé.
6. Mettez au four chaud préchauffer pendant 25-30 minutes à 200 degré.